Makanan Khas Malaysia – Malaysia adalah Negara tetangga Indonesia yang termasuk ke dalam wilayah Asia Tenggara. Penduduknya terdiri dari tiga etnis utama, yakni Melayu, India dan China. Keragaman kelompok etnis tersebut membuat Malaysia memiliki gaya kuliner yang beragam. Hampir semua makanan khas Malaysia merupakan hasil perpaduan antara etnis Melayu, China, India dan etnis lainnya. Selain itu gaya kuliner juga dipengaruhi etnis lain seperti Thailand dan Arab, meski tidak membawa dampak menyeluruh terhadap masakannya. Nah, kalau kamu pengen tau lebih lanjut tentang makanan khas Malaysia, yuk simak artikel berikut ini.
1. Nasi Daun pisang /Banana Leaf
Salah satu masakan India selatan terbaik yang kami miliki hak istimewa makan setiap hari jika kami memilih, tentu saja, masakan Chettinad. Masakan Chettinad adalah masakan daerah Chettinad di negara bagian Tamil Nadu di India Selatan. Jika Anda menyukai nasi, Anda pasti akan menyukai Nasi Daun Pisang. sbobet338
Dalam nasi daun pisang, nasi putih disajikan di atas daun pisang dengan bermacam-macam sayuran, daging atau ikan, acar, dan papadum super adiktif (terlihat seperti keripik raksasa, bundar, keripik datar). Akan tetapi, sebagian besar waktu, hanya saus kari yang akan disajikan dan tidak ada daging yang disajikan karena dimaksudkan sebagai hidangan vegetarian India tradisional, tetapi karena saya bukan vegetarian, saya suka masakan saya dengan daging kambing merah dan kari ayam kering! taruhan bola
Makanan ini bisa menjadi sangat ceroboh karena secara tradisional dimakan dengan tangan, tetapi kebanyakan dari kita memiliki ini ke seni!
2. Nasi Dagang
Tidak ada makan siang makanan Malaysia yang lengkap tanpa Nasi Dagang.
Nasi dagang adalah hidangan lezat yang fantastis, terdiri dari nasi yang dikukus dalam santan, kari ikan, dan bahan-bahan tambahan seperti kelapa serut goreng, solok lada, telur rebus, dan acar sayur. americandreamdrivein.com
Ini adalah makanan sarapan yang terkenal di negara bagian di Pantai Timur Semenanjung Malaysia, seperti Terengganu dan Kelantan. Nasi dagang Terengganu yang paling terkenal berasal dari sebuah tempat bernama Kampung Ladang, sebuah daerah di dalam distrik Kuala Terengganu. Saya belum mencoba yang dari Kampung Ladang tetapi rekan saya yang meliput Pantai Timur mengatakan itu benar-benar yang terbaik.
3. Bakuteh (BKT)
Nama ini secara harfiah diterjemahkan sebagai “teh tulang daging”, dan, yang paling sederhana, terdiri dari iga babi berlemak yang direbus dalam kaldu rempah-rempah dan rempah-rempah (termasuk adas bintang, kayu manis, cengkeh, dong guai, biji adas dan bawang putih) selama mungkin, yaitu berhari-hari jika memungkinkan. Namun, bahan tambahan mungkin termasuk jeroan, varietas jamur, jumlah choy (sayuran), dan potongan puff tahu.
Kami pribadi sangat menghargai BKT di ‘Restaurant Yik See Ho’. Tempat ini terletak di sekitar Pasar Wet Pudu dan merupakan favorit panas di antara KL-lites. Beberapa mungkin memohon berbeda atau memiliki favorit sendiri tetapi untuk sekarang, kami membawa semua teman kami ke sini. Di mana lagi Anda bisa melihat tukang daging merayap di bangkai babi (sudut gang), sebagai persiapan untuk jatah besok, dari tempat Anda duduk dan makan sepanjang jalan 5 kaki. Suram? Kotor? Nah, ini BKT, gaya Pudu!
4. Hokkien Mee
Fried Hokkien mee (mie kuning goreng gaya Cina) memiliki pengikut di Kuala Lumpur. Ini adalah hidangan mie kuning kental yang direbus dalam saus kedelai hitam pekat dengan daging babi, cumi-cumi, kue ikan dan kubis sebagai bahan utama dan kubus babi goreng renyah sebagai hiasan (yang akan menjadi kubus persegi yang Anda lihat di atas). mie).
Beberapa orang mungkin mengatakan bahwa lemak babi adalah bahan utama.
Hidangan ini dimakan sebelum malam besar, setelah malam besar, untuk makan malam, untuk makan malam .. heck, di semua jam hari benar-benar. Jika Anda belum makan Hokkien Mee, Anda belum mengunjungi Malaysia, benar!
5. Sang Har mie
Selanjutnya adalah Sang Har Kwey Teow (mie datar). Ini adalah udang sungai segar yang dimasak dengan gaya Kanton dalam kaldu telur yang tebal dan diakhiri dengan mie datar atau telur. Telur jeruk di kepala udang hanya meresap dan meresap ke dalam saus cair telur dan membuat rasanya fenomenal. Cara yang luar biasa bahwa kekakuan daging udang menyatu dengan mie datar seperti kedua komponen ini hanya dibuat untuk satu sama lain.
6. Sate
Setelah Sang Har Mee, kami pasti akan menyeret Anda makan, Sentul Satay. Analoginya adalah Yakitori dari Jepang, Shish Kebab dari Turki, Sosatie dari Afrika Selatan .. oh, dan penemuan saya yang terbaru adalah Chuan dari Cina!
Daging pada tongkat di atas BBQ – dasar namun efektif. Memanfaatkan cara ‘menyenangkan’ masa kanak-kanak itu untuk makan makanan Anda. Untuk sate, bahan “must have” yang memberikan hidangannya warna kuning berasal dari tumeric. Sajikan dengan saus saus kacang pedas, atau saus kacang, irisan bawang dan mentimun, dan ketupat (kue beras) .. dan Anda memiliki makanan seimbang seperti carbo, protein, lemak, dan sayur-sayuran tetapi rasanya menyenangkan penuh dosa .. tidak tidak seperti junk food!
7. Nasi Kandar
Jika Anda seorang pencinta nasi, ini adalah hidangan lokal luar biasa yang tidak dapat Anda lewatkan.
Nasi Kandar adalah makanan Malaysia utara yang populer, yang berasal dari Penang. Ini adalah makanan dari nasi putih yang dapat berupa rasa biasa atau sedikit, dan disajikan dengan berbagai kari dan lauk. Nasi disertai dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ampela, daging kambing kari, daging sapi potong, telur ikan, goreng udang atau cumi-cumi goreng. Hidangan sayur biasanya adalah brinjal (terong), okra / bendi (jari wanita) atau labu pahit.
Campuran saus kari dituangkan ke atas nasi. Selalu minta saus untuk dicampurkan, mis. Ikan + ayam + dhal .. biarkan meresap melalui nasi Anda dan mati karena aroma dan rasanya yang luar biasa. Ini disebut nasi ‘banjir’ (nasi banjir) dan memberi rasa beragam pada nasi. Banyak yang memakan nasi yang sudah direndam dengan jari-jari mereka dan aromanya benar-benar tinggal bersamamu lama setelah kamu mencuci tangan. Ini adalah bagian dari daya tarik makan Nasi Kandar!
8. Nasi Charsiew
Charsiew (BBQ Pork) adalah hidangan hebat lainnya. Charsiew secara harfiah berarti ‘bakar dengan garpu‘ di mana potongan-potongan lemak panjang yang indah dari daging babi tanpa tulang yang berpengalaman ditusuk dengan garpu panjang dan ditempatkan dalam oven tertutup atau di atas api. Daging, biasanya potongan bahu dibumbui dengan campuran madu, bubuk lima rempah, tahu fermentasi, kecap hitam dan mungkin saus hoisin. Gula leleh ditambah bumbu akan mengubah lapisan luar daging menjadi merah tua, tidak berbeda dengan barbecue Amerika. Sebuah mantel gula kadang-kadang digunakan di tempat madu untuk memberikan char siu glasir mengkilap yang khas. Di sini, di KL, Anda bisa mendapatkan karakter luar biasa dengan tekstur begitu lembut dan segar di tengah, manis dan karaminal di luar, itu akan membuat pria dewasa menangis!
9. Udang Sungai Segar Tanjung Tualang
Lung Seng Tanjung Tualang, Perak (Malaysia Utara) – semua orang perlu melakukan ziarah ‘suci’ ini ke kiblat Udang Sungai Segar dan semua hal krustasea setidaknya sekali dalam masa hidup mereka. Faktanya, penduduk kota KL tidak keberatan berkendara 2 jam ke Tanjung Tualang di Perak hanya untuk memuaskan kerinduan mereka akan udang air tawar yang lezat. Mereka tidak datang lebih segar dari ini (berenang di luar dalam tangki) dan para juru masak benar-benar menjatuhkan mereka ke dalam air es selama lima menit untuk membuat mereka pingsan sebelum mereka mempersiapkan mereka untuk memasak. Ini mempertahankan tekstur dan rasa kenyal pada daging. Udang Mentega Sungai .. Lezat!
10. Nasi Lemak
Nasi Lemak adalah suatu keharusan! Nama itu sendiri “nasi dalam krim” berasal dari proses memasak di mana nasi putih biasa secara harfiah direndam dalam krim kelapa dan kemudian dikukus untuk memberikan aroma indah, aroma nasi putih wangi kelapa yang kemudian dibungkus dengan daun pisang atau disajikan di atas piring dan dimakan dengan lauk pauk lainnya yang disebutkan di atas. Terkadang daun pandan yang diikat, atau jahe atau batang serai dilemparkan untuk membuat nasi semakin harum.
Nasi lemak Malaysia terdiri dari sambal pedas, telur rebus, irisan mentimun, ikan teri kering kecil (ikan bilis) dan kacang panggang pada intinya dan untuk ini Anda dapat menambahkan sotong cumi, ayam goreng, kerang, aduk goreng konvolvulus air (kangkong), acar sayuran (achar) atau rendang daging sapi (daging sapi direbus dengan santan dan rempah-rempah).