Jajanan Pinggiran Negeri Gajah Putih
Jajanan Pinggiran Negeri Gajah Putih – Negeri Gajah Putih memang populer mulai dari budaya, fashion hingga snack Thailand mampu menyihir wisatawan untuk terus liburan ke negara ini! Thailand merupakan surganya kuliner, mulai dari makanan berat hingga snack yang memiliki rasa dan bentuk yang unik! Berjalan jalan ke Thailand tidak mungkin tidak membawa oleh oleh kan? Setelah puas makan dan berjalan jalan jangan lupa sisakan waktu sehari untuk mencari oleh oleh khas Thailand untuk kerabat atau keluarga yang senantiasa mendoakan keselamatanmu selama diperjalanan.
Walaupun Thailand bukanlah negara yang ditinggali mayoritas muslim, namun kamu tidak perlu khawatir untuk kehalalan makannya ya. Beberapa kuliner dan oleh oleh khas Thailand berikut bisa jadi referensi ketika berkunjung ke Thailand: https://www.detectionperfection.com/
1. Nang kai thot
Nang kai thot adalah camilan Thailand gurih yang terdiri dari kulit ayam goreng. Kulit ayam pertama kali dimasak dalam air mendidih, kemudian dikeringkan dan dibumbui dengan garam dan merica atau dikeruk dalam tepung berbumbu sebelum direndam dalam minyak panas untuk digoreng hingga berwarna cerah dan renyah. agen bola
Bagian kulit dada ayam dianggap paling cocok untuk hidangan ini, tetapi bagian kulit mana pun dapat digunakan. Tidak ada bumbu standar untuk camilan ini karena setiap pedagang kaki lima menggunakan campuran bumbu unik mereka sendiri, tetapi selain garam dan lada biasa, bubuk ketumbar, bubuk bawang putih, bubuk penyedap ayam, dan kecap kedelai paling sering digunakan. https://www.mustangcontracting.com/
Saus yang dicelupkan seperti saus cabai manis biasanya menyertai camilan renyah ini. Di Thailand, kulit ayam goreng yang renyah adalah camilan minum yang populer.
2. Mamuang nam plan wan
Mamuang nam pla wan adalah hidangan tradisional Thailand. Ini terdiri dari mangga hijau mentah dan saus celup lengket, manis, dan gurih yang disebut nam pla wan. Saus saus dibuat dengan kombinasi saus ikan, gula aren, bawang merah, cabai, terasi, dan udang kering.
Penurunan ini dapat dibeli di sebagian besar toko dan pasar di Bangkok. Meskipun versi ini disajikan dengan irisan mangga mentah, ada juga versi dengan buah yang sama seperti stroberi dan apel hijau asam. Makanan ringan ini sangat populer di musim panas, ketika dapat dibeli di banyak kios.
3. Roti sai mai
Roti sai mai adalah camilan Thai manis yang terdiri dari roti dadar pandan yang diisi dengan permen kapas. Pancake yang digoreng pan mirip dengan crêpe, dan memiliki warna hijau khas yang didapat dari penambahan pandan. Hidangan ini diyakini berasal dari Ayutthaya, terutama di kalangan komunitas Muslim.
Biasanya dijual oleh vendor yang menyiapkannya di warung jalan.
4.Thot Man Kung
Hidangan Thailand klasik yang disebut thot man kung biasanya terdiri dari campuran udang atau udang, dibentuk menjadi kue atau bola pipih bulat kecil, yang kemudian digulung dengan remah roti panko dan digoreng hingga berwarna emas dan renyah. Variasi lain dari hidangan ini membutuhkan berbagai jenis makanan laut, ikan, atau daging, bukan udang.
Dengan tekstur renyah dan gigitan lembut, kue udang lezat ini biasanya disajikan sebagai makanan pembuka, dipadukan dengan saus pedas, asam manis dan asam, serta irisan mentimun dan tomat segar di sampingnya.
5.Tod man pla
Kue ikan Thailand biasanya terdiri dari ikan yang dipipihkan, pasta kari merah, daun jeruk purut, telur, kacang hijau yang diiris tipis, dan tambahan tambahan lainnya seperti lengkuas atau serai. Secara tradisional, hidangan ini dibuat dengan ikan badut segar (pla grai).
Kue-kue tersebut paling enak dinikmati dengan digoreng segar dan disajikan dengan saus mentimun, sriracha, atau sambal. Di Thailand, mereka biasanya dikonsumsi sebagai hidangan pembuka atau makanan jalanan yang cepat dan nyaman, tetapi mereka juga dapat membuat hidangan utama yang mengisi saat disajikan dengan nasi di samping.
6.Khaep mu
Kulit babi goreng adalah makanan ringan Thailand populer yang disiapkan dengan kulit babi kering atau sembuh. Beberapa lemak biasanya tertinggal di kulit, dan proses penyembuhannya membantu kulit mencapai tekstur kembung dan renyah yang khas. Khaep mu dinikmati sebagai camilan ketika biasanya disertai dengan saus nam phrik berbasis cabai.
Ini juga bisa disajikan sebagai lauk, dan ketika hancur, sering ditambahkan ke berbagai hidangan sebagai bahan atau hiasan. Snack isi ini secara tradisional dikaitkan dengan Thailand utara, dan biasanya dijual oleh pedagang kaki lima.
7.Kluai thot
Kluai thot, atau pisang goreng, adalah makanan manis yang biasa ditemukan di seluruh Thailand. Perlakukan Thailand ini secara tradisional disiapkan dengan pisang burro yang dikupas dan diiris, yang dikenal secara lokal sebagai kluay nam wa, yang seluruhnya direndam dalam campuran tepung beras tipis, dan kemudian digoreng dengan minyak panas hingga membentuk kerak renyah.
Campuran adonan biasanya terdiri dari tepung beras, tepung serba guna, biji wijen, baking powder atau jeruk nipis tradisional, soda kue, gula, garam, parutan kelapa matang, dan air. Pisang goreng yang manis dan renyah biasanya dijual dalam tas dan dinikmati saat masih hangat, biasanya sebagai camilan, hidangan penutup, atau hidangan pembuka.
Meskipun pisang goreng dikonsumsi secara tradisional sendiri, tanpa tambahan apa pun, saat ini, pisang sering disajikan dengan berbagai sisi seperti es krim, vanila, krim kocok, saus cokelat, atau madu.
8.Luk chin ping
Camilan Thailand ini terdiri dari bakso bakar atau digoreng yang dibuat dengan campuran daging giling (biasanya sapi atau babi) dikombinasikan dengan bumbu dan bumbu. Hidangan ini disajikan di atas tusuk sate bambu, biasanya disertai dengan saus celup manis dan pedas.
Luk chin ping dijual oleh banyak pedagang kaki lima di Thailand dan sangat disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.
9.Sai krok Isan
Sai krok Isan adalah sosis fermentasi dari wilayah Isan. Itu dibuat dengan campuran daging babi tanah dan lemak, dikombinasikan dengan bawang putih, ketan, garam, dan merica dalam lapisan alami. Sosis ini kemudian dibiarkan mengering dan berfermentasi selama beberapa jam atau kadang-kadang bahkan hingga 2-3 hari di bawah terik matahari, suatu metode yang memberikan sosis ini dengan rasa asam yang unik.
Asin dengan sedikit rasa asam, sosis beraroma ini biasanya dipanggang atau digoreng dan disajikan bersama cabai mentah, irisan jahe segar, bawang putih, dan sayuran segar. Orang Thailand mengkonsumsinya untuk sarapan atau membelinya dari gerobak jalanan lokal sebagai camilan lezat yang dipanggang di atas tongkat dan dikonsumsi saat bepergian.
10. Khanh khrok
Makanan penutup Thailand berukuran kecil ini, yang sering disebut sebagai pancake, puding, atau kue, dibuat dengan adonan yang menggabungkan tepung beras dan santan. Makanan penutup dipanggang dalam wajan besi besar yang memiliki lekukan bulat kecil, dan biasanya disiapkan dalam dua tahap — dengan adonan yang digunakan sebagai lapisan dasar yang renyah, dan isian susu kental manis yang dimaniskan.
Tambahan khas pada isian seperti puding termasuk daun bawang iris, talas, jagung, atau labu. Khanom khrok adalah makanan jalanan pokok di Thailand, biasanya dinikmati sebagai camilan cepat dan mengisi yang menyeimbangkan rasa manis dan gurih dengan sangat baik.
