Kuliner Tradisional Favorit di Vietnam – Pada beberapa negara mungkin populer dengan hidangan baru yang inovatif dan keterampilan kuliner modern, namun Vietnam terkenal karena resep kunonya, mulai dari sup mie hangat hingga bánh mì baguette Prancis-Vietnam. Berikut ini adalah beberapa hidangan tradisional Vietnam terbaik yang membuatnya sangat jelas mengapa mereka bertahan dalam ujian waktu.
1. Pho
Makanan pokok nasional ini dibuat dengan bihun pipih, kaldu hangat dan biasanya ayam atau sapi. Rasa dari sup mie yang menenangkan ini bisa sangat bervariasi di seluruh negeri, dan banyak perusahaan memenuhi meja Anda dengan saus, bumbu dan rempah-rempah sehingga Anda dapat membumbui pho Anda persis seperti yang Anda suka. sbobet
2. Bun cha
Hidangan ini biasanya merupakan campuran daging babi panggang yang gurih, mi segar dan kecap ikan, serta segenggam irisan pepaya, wortel, dan rempah-rempah. Pelanggan sering kali memasak sebagian makanannya sendiri dengan mencelupkan mi segar ke dalam semangkuk kaldu kukus. Jika Anda kesulitan menemukan bun cha, Anda mungkin terkadang menemukannya diiklankan dengan nama ‘mie Obama’, karena seseorang mengunjungi Vietnam dan makan hidangannya pada tahun 2016. slot88
3. Bánh mì
Dipengaruhi oleh kolonialisme Prancis di Indocina, bánh mì adalah contoh makanan Prancis-Vietnam yang lezat, dengan rasa, bahan, dan rasa dari kedua negara. Dipenuhi dengan pilihan daging (atau telur, untuk vegetarian), sayuran segar dan saus yang lebih manis, baguette yang renyah dapat ditemukan di warung pinggir jalan, restoran, dan bahkan daerah paling terpencil. https://premium303.pro/
4. Bánh cuốn
Gulungan kecil surga ini diisi dengan daging babi berbumbu dan jamur kuping kayu yang dipotong halus, dibungkus dengan adonan beras yang difermentasi dan dikukus, dan dicelupkan ke dalam saus ikan. Daya tarik dari hidangan ini tidak hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga cara pembuatannya yang menarik. Pelanggan sering kali dapat menyaksikan tuan rumah mereka mengukus pancake yang sangat lembut beberapa saat sebelum hidangan mereka disajikan.
5. Gỏi cuốn
Dengan banyaknya masakan lokal Vietnam yang digoreng, dipanggang, dan direbus tanpa henti, Anda mungkin sesekali menginginkan sesuatu yang sedikit lebih segar. Coba lihat gỏi cuốn, juga dikenal sebagai ‘gulungan musim panas’. Lumpia segar ini biasanya dikemas dengan salad renyah, udang, dan babi, serta disajikan dengan saus manis dan pedas dengan taburan kacang.
6. Chè
Chè memiliki beragam bahan, gurih dan manis, tetapi paling tepat digambarkan sebagai ‘sup pencuci mulut manis’. Variasi hidangannya termasuk apa saja mulai dari kacang merah hingga cincau dan buah tapioka hingga krim kelapa. Anda dapat menemukan chè kapan saja sepanjang tahun, tetapi paling enak disajikan dengan satu sendok es serut di hari yang panas.
7. Hu tieu
Ini adalah salah satu hidangan Vietnam yang kurang jelas, dengan berbagai resep berbeda muncul di seluruh negeri. (Faktanya, bahkan ada versi makanan di Kamboja dan Cina.) Sederhananya, hu tieu dapat digambarkan sebagai ‘sup tulang babi’, tetapi segala sesuatu mulai dari jenis mie hingga pilihan daging tampaknya berbeda di setiap tempat. meletakkan. Yang pastinya nikmat dalam segala hal.
8. Bánh xèo
Bagi mereka yang lebih suka makan pancake yang gurih daripada yang manis, bánh xèo adalah crêpe babi dan udang yang lezat, dibumbui dengan kunyit dan dikemas dengan tauge. Namun, jangan tertipu oleh penampilannya yang sehat, terjemahan literal bánh xèo dari ‘kue mendesis’ mengacu pada suara yang dibuatnya saat menggoreng.
9. Mi vit tiem
Hidangan bebek panggang dengan mie telur chunky ini mungkin kurang terkenal dibandingkan mie kuah Vietnam lainnya – tapi tidak kalah enaknya. Mi vit tiem dapat dikenali dipengaruhi oleh masakan Cina, tetapi masih dipadukan dengan bumbu dan rasa klasik Vietnam.
10. Bia hơi
Meski secara teknis bukan makanan, bia hơi layak mendapat tempat di daftar yang harus dicoba ini. Sejenis bir draft, minuman ini biasanya dapat ditemukan dituangkan langsung dari tong besar di tempat minum lokal. Minumannya sendiri agak lemah dan berbuih, tetapi budaya minumnya tidak boleh dilewatkan. Pergilah ke pusat kota Vietnam mana pun di malam hari dan Anda kemungkinan akan menemukan trotoar yang dipenuhi orang-orang yang menyeruput bia hơi gelas dingin di atas bangku plastik miniatur.